Paleta de Fresa Cremosa

- 4 litros de base para helado
- 1 kg de fresas frescas
- 1 tapita de esencia de fresa
- Colorante rojo (opcional)

1. Lavar y desinfectar las fresas.
2. Licuar las fresas con un poco de base para helado.
3. Mezclar el puré de fresa con el resto de la base.
4. Agregar la esencia de fresa.
5. Añadir colorante si desea color más intenso.
6. Verter en moldes de paleta.
7. Insertar palitos y congelar por 4-5 horas.